Le Morbier AOP est reconnaissable à sa raie noire horizontale. Il est exclusivement fabriqué et affiné dans nos caves à Métabief.
Sa pâte est souple et onctueuse et ses arômes sont fruités et lactées.
Le lait utilisé pour la fabrication du Morbier respecte les mêmes contraintes et le même cahier des charges que le lait utilisé pour la fabrication de notre Comté.
La raie noire qui le caractérise est obtenue grâce à l’ajout de cendre végétale lors de la fabrication du fromage. Le morbier doit être affiné au minimum 45 jours avant d’être commercialisé.
| Poids | 0,50kg |
| Label | Comté AOP |
A température ambiante, à l'abri de la lumière.
Consommation : 2 heures au réfrigérateur avant de la déguster c'est encore meilleur.
A tartiner à l'apéro ou en casse croûte sur du bon pain croustillant !
Mettre 2 heures au réfrigérateur avant de la déguster, elle est encore meilleur !
Morbier délicieux, ça nous a replongé dans nos vacances au ski à Métabief
Le Morbier AOP est reconnaissable à sa raie noire horizontale. Il est exclusivement fabriqué et affiné dans nos caves à Métabief.
