Metsi

Metsi

5,50 €
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Ce fromage à pâte molle au lait cru est une spécialité de la famille Sancey Richard depuis 25 ans !

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Ce fromage onctueux peut se déguster aussi bien froid que chaud sur des pommes de terre : le poêlon du Metsi !
Fromage au lait cru fabriqué toute l’année dans notre atelier de fabrication. Le metsi est affiné par nos soins durant 21 jours, où il est retourné et frotté.
Pour la petite histoire : le metsi a vu le jour en 1997, après le premier agrandissement de nos ateliers de fabrication. Son nom provient des 3 premières lettres de Métabief : MET ; et SI pour Syndicat d’Initiative.
Recette du poêlon du metsi

Poids 0,35kg

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Ce fromage à pâte molle au lait cru est une spécialité de la famille Sancey Richard depuis 25 ans !

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